“插艾草、吃粽子、划龙舟”，这些环节在传统端午佳节必不可少。在中国首个“东亚文化之都”福建泉州，“古早”的端午习俗姿态于五月初五即将来临之际正倾情上演，也唤起市民的记忆。

　　“多元化的文化交融贯通，让闽南一带的文化习俗显得丰富多彩，端午节的传统习俗既有中原习俗的影子，也有本土的人文特色”，泉州新海路闽南文化保护中心主任龚勤勤说，“在传统端午习俗里，据书籍记载，有着挂‘五瑞’、系香袋、饮雄黄的习俗。”

　　“五瑞”指的是端午节这一天，各家各户在大门、房门的门楣之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、菖蒲、柳枝和大蒜头，这些植物可以杀菌并驱除蚊蝇；“系香袋”即取五色丝线拧成一股，系于小孩手臂，至七月七日“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。

　　“随着社会的发展，如今这些辟邪去秽、保健护身的端午习俗，慢慢淡出了泉州人的视野。”龚勤勤补充道，在他的记忆里，端午节就是龚氏一大家族在古大厝里，围着八仙桌坐着，边谈论家事，边包肉粽、吃肉粽。

　　“小时候，我们过端午节，记忆里好像也有过这些习俗，但是，从我懂事开始，我们就省去很多功夫，只包粽子，然后去采艾草，端午当天在门口插艾草，带着粽子去祭拜祖先，回来后，全家人坐一起品粽子。”76岁的吴奶奶一边排队买肉粽，一边回忆着她记忆里的端午节。

　　在33岁的刘女士记忆里，她故乡泉港的端午节里就有着一个奇特的“鸡蛋袋”，这个袋子是用红绳编制菱形格状而成的，“在我老家，端午节会给小孩子在这个袋子里，装入桃子、鸭蛋和粽子，寓意长寿圆满，小孩子在这天会换上新衣，提着这个袋子去串门。”

　　而这样独一无二的习俗，在“文都”泉州并不止这一个地方。

　　据有关泉州民俗书籍记载，在晋江内坑的亭顶村，至新中国成立前尚流行着一种名叫“练枪星”的端午风俗。每年端午节，村中家里有老式鸟枪的，都会带着鸟枪到村后的“后壁埔”，以前这个地方长有许多大树，村民们选定一棵大树，在树干的适当高度上，涂上海碗大小的赤泥浆，再在中间安上一片榕树叶，即做成一个简朴的圆形枪靶。所谓的“练枪星”，就是这种简单而别致的射击表演，让端午节过得十分热闹和过瘾。

　　尽管习俗简化，但在“文都”泉州，端午“肉粽”情愫一直延传不息。

　　“肉粽从我们很小的时候过端午节就有了，以前物质比较匮乏，我们都会自己包制，现在我们有时间也会自己动手。”早早到店里采购肉粽的连女士告诉本网记者。

　　“早在一个月前，我们在线上线下都开始忙得不可开交，无论是准备食材还是制作、配送，全部的人员都在备战端午节。”“老字号”小吃蓝氏钟楼肉粽的负责人蓝雄辉说。一大早，记者就发现，在蓝氏钟楼肉粽古香古色的店门口，就已经排起了长队。

　　“古早味，有记忆里的味道，虽然现在越发简单的过端午佳节了，很多习俗慢慢地消失，但是这口味道，还是会让我们记住一些记忆里的东西。”已经购买好一大袋肉粽的庄先生如是说。

　　无论是简化的端午习俗，或者是舌尖上的端午滋味，还是享誉两岸的“海上端午节”等，都在“文都”泉州悄然走起了端午节的“俏姿态”。(刘真真)